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Monitoria das actividades de nutrição

As actividades de nutrição são alvo de um processo de monitoria no terreno. Estas deslocações às escolinhas têm como objectivo acompanhar e facilitar o desenvolvimento das actividades de alimentação saudável e supervisionar e auxiliar nos processos de higiene. A nutricionista esclarece as dúvidas e tenta, juntamente com a toda a equipa das escolinhas, encontrar estratégias para ultrapassar as dificuldades sentidas. Nestas sessões são analisados os processos de higiene, quais as refeições servidas e os respectivos horários, sabor da comida e se está de acordo com o menu e as quantidades a ser servidas. No caso de algo não estar a ser cumprido, tenta-se perceber os motivos e quais as soluções para ultrapassar esses entraves.

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